醋酸鈉化學性質講解

    醋酸鈉化學性質講解
    化學品名稱：醋酸鈉(CH3COONa)
    英文名：sodiumacetate
    分子式(Formula)：C2H3NaO2、NaAc
    分子量(MolecularWeight)：82.03
    化學品描述：
    化學式CH3COONa·3H2O。無色透明晶體。密度1.45克/厘米3。熔點58℃。123℃時失去結晶水。無水物的密度1.528克/厘米3，熔點324℃（在324度時分解為和碳酸鈉，化學式為2CH3COONa==加熱==CH3COCH3+Na2CO3）。溶於水（76g/100ml(0°C)加熱後溶解度暴漲），呈弱堿性。稍溶於乙醇。也稱“熱冰”。
    用途：
    用作照相、印染、化學試劑及肉類防腐，製作暖手袋等。
    實驗室用醋酸鈉和堿石灰共熱製取甲烷：　　CH3COONa+NaOH==催化劑(CaO)△==Na2CO3+CH4↑
    製法：由碳酸鈉，碳酸氫鈉或氫氧化鈉和醋酸作用而製得；也可用木材幹餾的副產品醋石與碳酸鈉作用製得。　　CH3–COOH+Na+[HCO3]–→CH3–COO–Na++H2O+CO2