大受歡迎的醋酸鈉的知識講解

    醋酸鈉常以水合物的形式存在，三水合物的化學式為CH3COONa·3H2O，在123℃時失去結晶水，為白色固體。醋酸鈉暴露於空氣中易風化，其無水物吸潮性很強。易溶於水，溶解後，由於醋酸根離子水解，溶液呈弱堿性。可用做化學試劑，在分析化學中常用其配製緩衝溶液。
    此外還可用在照相、印染、肉類防腐等方麵。醋酸鈉可由碳酸鈉或氫氧化鈉與醋酸發生中和作用製得，也可用木材幹餾的副產品醋石與碳酸鈉作用而製得。
    目前，製備醋酸鈉的方法主要由冰醋酸和氫氧化鈉先進行反應，再對反應液進行濃縮使其結晶。然後，利用離心機在在高溫下進行離心脫水而製成。由於此方法中需要濃縮結晶、離心脫水等步驟，離心脫水說產生的母液中含有物料，使得收率不高。
    因此，為避免浪費，需對母液中的物料進行回收。因此，采用上述方法來製備無水醋酸鈉，不僅收率低，生產效率低，而且生產成本高。