無水醋酸鈉

　　無水醋酸鈉是無色無味的結晶體，在空氣中可被風化，可燃。溶於水和乙醚，微溶於乙醇。　
　　生產方法：由醋酸鈣與純堿進行複分解反應，變為醋酸鈉，將反應液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然後進行冷卻結晶，離心分離即得成品。當需獲得無水醋酸鈉時，將結晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結晶放在不鏽鋼槽中冷卻，然後再離心、吸濾、甩幹後，用電加熱法使晶體脫水，幹燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應生成醋酸鈉。
　　無水醋酸鈉的用途：
　　用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩衝劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方麵。可用於製取各種化工產品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。該品作為調味料的緩衝劑，可緩和不良氣味並防止變色，具有一定的防黴作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、麵包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用於提高香腸、麵包、粘糕等的保存性。　
　　用作普通分析試劑、媒染劑、緩衝劑，還可用於染料合成及影片衝洗。用於醫藥、印染及有機合成用作媒染劑和緩衝劑，也用於染料和製藥工業用於印染、醫藥、攝影等，亦用作酯化劑、防腐劑。
來源：www.0operamini.com/
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